UTZ ir ilgtspējas programma kafijai, kakao, tējai un lazdu riekstiem. Tā apmāca ražotājus jaunām lauksaimniecības metodēm un parāda, kā iespējams iegūt kafiju, kakao, tēju un lazdu riekstus profesionālāk, kvalitatīvāk, ienesīgāk un ilgtspējīgāk. Tāpat notiek uzņēmumu vadības apmācības, kā arī darba aizsardzības un apkārtējās vides pārvaldības apmācības. Programmas mērķis ir panākt, lai ražotāji varētu saņemt lielāku cenu par labāku produktu. Tā viņi var celt savu dzīves līmeni pašu spēkiem. Programmā iesaistītie sīkzemnieki apņemas ievērot šo rīcības kodeksu.