Воздушная фритюрница на кухне: меньше масла, больше вкуса
Интенсивный вкус и хрустящие жареные блюда — это нечто особенное. Однако частое потребление жареной пищи может вызвать проблемы со здоровьем в долгосрочной перспективе. Но это не значит, что нужно отказываться от картошки фри, колбасок карри и других любимых блюд. Фритюрницы без масла почти идеально имитируют вкус и текстуру жареных в масле блюд — просто с помощью горячего воздуха. Здесь вы узнаете, как это работает и какие дополнительные преимущества имеет жарка без масла.
Плюсы жарки без масла
Хрустящие и вкусные блюда без масла — благодаря воздушной фритюрнице.
Жареную пищу любят во всем мире. Однако блюда, приготовленные в масле, имеют и свои недостатки. Во-первых, высокий процент жира делает жареную пищу настоящей калорийной бомбой, что трудно совместить со сбалансированным питанием. Во-вторых, при неправильном или слишком высоком нагреве масла могут образовываться вредные и даже канцерогенные вещества. При жарке без масла или жира этих проблем не возникает — это здоровая альтернатива традиционному способу жарки. Кроме того, отсутствует типичный «запах горелого масла», что особенно важно в маленьких кухнях без окон.
Решение для жарки без масла — воздушная фритюрница
В последние годы эти маленькие и удобные устройства захватывают все большую долю рынка фритюрниц. По вкусу и удобству использования они ничем не уступают фритюрницам с маслом.
Масло как носитель вкуса
Например, одна ложка масла придаст картошке фри нужный вкус — даже в воздушной фритюрнице.
Преимущества
по сравнению с классической фритюрницей и конвекционной печью:
- Приготовление пищи почти без жира — это полезнее для здоровья.
- Нет проблемы утилизации старого масла.
- Чистка гораздо проще.
- Универсальность — можно приготовить пиццу, торт или хлеб.
- Быстрое и простое приготовление пищи.
- Особенно для небольших порций воздушная фритюрница является быстрой и энергоэффективной альтернативой духовке.
Советы по покупке воздушной фритюрницы
Ассортимент воздушных фритюрниц в настоящее время довольно широк. Чтобы найти подходящую модель, которая обеспечит максимально хорошие результаты и будет радовать вас долго, учитывайте следующие аспекты:
- Ручка и внешний корпус должны быть из термостойкого материала.
- За счет антипригарного покрытия еда не будет прилипать к фритюрнице.
- Дополнительные функции, такие как мешалка, вращающийся вертел или решетка-гриль, удобны для использования фритюрницы без масла для различных блюд.
- Объем должен соответствовать предполагаемому использованию: для одного человека подойдет более компактное устройство, а для семьи из четырех человек — побольше.
- Чистить фритюрницу удобнее, если съемные части можно мыть в посудомоечной машине.