Кантина Ла Контеа

У подножия горы Этна, где винодельня La Contea была создана из чистой семейной любви к этой земле, шеф-повар Мирко Паппалардо творит свои кулинарные чудеса. Мирко, родом из Катании, уже два года является творческой душой кухни La Contea и с первого взгляда влюбился в это "волшебное место".

Секрет Мирко заключается в богатом опыте, накопленном в Италии и других странах мира, в сочетании с философией, которая подчеркивает простоту и спонтанность. Он любит подчеркивать качество местных ингредиентов и превращать каждое блюдо в настоящее путешествие. Его кухня - это его личный почерк, аутентичный и неповторимый. Когда гость пробует его творение и проникается его мыслями и страстью, Мирко счастлив.

В качестве дегустации своего кулинарного мастерства он представляет сицилийский аранчино. И не просто аранчино, а приготовленное по рецепту бабушки и дедушки, с пикантным соусом рагу и сливочным сыром фонтина. От идеально приготовленного риса до хрустящих сухариков - в каждом кусочке чувствуется любовь. Мирко Паппалардо - настоящий художник на кухне, который переносит душу Сицилии прямо на тарелку.