Vīna darītavaTenuta di CastellaroLipari, lielākajā no Eoliešu salām, atrodas unikāla vīna darītava: Tenuta di Castellaro! Tenuta di Castellaro stāsts aizsākās 2005. gadā, kad Lentsch ģimeni no Bergamo aizrāva Lipari unikālais skaistums, kur 24 hektāru platībā katru gadu tiek saražoti aptuveni 70 000 pudeļu vīna. Šeit pudelēs tiek pildīti unikāli vīni no īstām salu vīnogu šķirnēm, piemēram, Malvasia delle Lipari un Corinto Nero. Viss process ir ilgtspējīgs un notiek saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības un vegāniskajiem principiem.
Vīna darītava ir īsts notikums: tā ir būvēta pazemē, iedvesmojoties no salu tradicionālajiem pazemes mājokļiem un izgatavota no vietējiem materiāliem. Tie ir svaigi, eleganti un tiem piemīt tas neatkārtojamais minerālvielu šarms - īsts vulkāniskais Terroir, ko dzert.Tie, kas vēlas ko vairāk nekā tikai malkot, Tenuta di Castellaro var patiešām iegremdēties: Viņi var nobaudīt vīnu, iepazīt apkārtni un pat nakšņot mājīgās mājiņās vīna dārzu vidū. Īsts padoms ikvienam, kam patīk vīns, piedzīvojumi un šķipsniņa salas burvības!
