Sicīlija

Starp tradīcijām un teruāru

Terre Siciliane: lava un dzīvesprieks

Sicīlija ir kultūru katls, tilts, pierobeža un viens no senākajiem vīna reģioniem pasaulē. Tā ir pilna vēstures, dzīvības un kaisles. Dosimies ceļojumā!

Visa pasaule vienā salā

Daži apgalvo, ka Sicīlija ir Vidusjūras kultūras sirds. Mūs tas nepārsteidz! Šī Itālijas sala starp Eiropu, Āfriku un Āziju var lepoties ar senu un daudzveidīgu kultūras ietekmju vēsturi. Grieķi, romieši, arābi, normaņi, spāņi un Burbonu dinastija ir veidojuši salu tādu, kāda tā ir šodien. Ja Sicīlijā pasūtīsiet “kuskusu Trapāni gaumē”, varat atbildēt ar “shukran” (paldies arābu valodā). Arābu un spāņu ietekme sicīliešos ir dzīva vēl joprojām. Ja apmeklējat vecpilsētas, noteikti turiet acis vaļā, lai pamanītu baznīcas un pilis! Tās ir unikāls visu to kultūru sajaukums, kas veidojušas Sicīliju. Mūsu ieteikums: Palatīna kapela Palermo, pēc kuras apmeklējuma varat doties pastaigā pa vecpilsētu.

Melnzemes derīgo izrakteņu resursiPar Etnas kalnu valda daudzi mīti. Tā simbolizē stihisku spēku un mistiku, tā ir skatuve dieviem, dēmoniem un briesmoņiem. Tas ir iekļauts UNSECO Pasaules mantojuma sarakstā un ir viens no aktīvākajiem vulkāniem pasaulē. Varbūt grūti noticēt, bet tās neauglīgā lava un vulkāniskās augsnes piedāvā īpaši auglīgu augsni. Starptautiski pieprasītie "Etna Rosso" un "Etna Bianco" vīni aug no 450 līdz vairāk nekā 1000 metru augstumā. Sarkanais un baltais. Spēcīgi un svaigi. Bet vienmēr eleganti. Tāpēc tos dēvē arī par "dienvidu Burgundiju". Visiem gardēžiem: Etnas augsnē aug arī citrusaugļi, pistācijas, olīvas, lazdu rieksti un vīģes.

Maģiskais Itālijas rudens Lielākā daļa tūristu ir pametuši salu. Temperatūra ir pazeminājusies līdz patīkamiem 25 grādiem. Rudens Sicīlijā ir ražas laiks! Septembrī vīnkopji sāk novākt vīnogas - parasti ar rokām. Ražas novākšanu pavada tradicionālie svētki, piemēram, Festa della Vendemmia (vīnogu novākšanas svētki). Tiek dzerts, ēsts un dejots. Mums tas ir maģisks laiks! Mūsu slepenais ēdienu saderības padoms: Agnello alla Siciliana ar Etna Rosso. Buon appetito!