Vīna darītavas un vīndari: Deidesheimer Weinmanufaktur
Tradīcijas un kopības gars
Viens par visiem, visi par vienu! Tā ir ne tikai trīs musketieru devīze, bet arī Deidesheimer Weinmanufaktur pamatprincips, kas cēlies no Pfalcas reģiona vecākās vīndaru apvienības. Aptuveni 80 vīndari šeit apvieno savas zināšanas, pieredzi un aizrautību, lai radītu autentiskus vīnus ar neatkārtojamu raksturu.
Kopā viņi apsaimnieko pasaulslavenus vīna dārzus ap Daidesheimas, Forstas un Rupersbergas pilsētām – Mitelhārdas reģiona sirdi. Skaitļos to varētu apkopot šādi: 150 hektāru vīnogulāju platības, 25 vīnogu šķirnes un aptuveni 80 procenti baltvīnu, kuru vidū galvenais ir Rīslings.
Kopā var paveikt vairāk
Kopības gars ir svarīgs ne tikai savstarpējās attiecībās, bet arī saskaņā ar dabu. Kopš 2020. gada vīndaru apvienība ir bioloģiski sertificēta (DE-ÖKO-039). Jau trešdaļa platību tiek apsaimniekota ekoloģiski, un šī tendence tikai pieaug. Rezultātu ne tikai regulāri novērtē slavenākie vīna ceļveži – tas arī garšo izcili! Vislabāk par to pārliecināties pašiem – ir vērts nogaršot.
